Boer_Bert_logo

Terug_verhaal 

boeren

verder_verhaal

Recht uit het Groene Hart

Jouw kaas wordt gemaakt door het boerenechtpaar Bert en Ellen de Leede uit Polsbroek. Zij maken heerlijke ambachtelijke boerenkaas van eigen melk. Alleen kaas die op de boerderij is gemaakt volgens traditionele bereiding mag boerenkaas worden genoemd. Een belangrijk kenmerk: boerenkaas wordt gemaakt van rauwe melk die niet warmer mag worden dan 38 graden. Zo blijven alle oorspronkelijke smaken van de melk behouden, en krijgt jouw kaas zijn specifieke karakter.